Bagaimana Membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork) Anti Gagal

Maret 01, 2022 Posting Komentar

Char Siu (Chinese BBQ Pork)

Anda sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang Enak yang unik?, Resep Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan langkah-langkah cara menyajikan Langkah Mudah untuk Membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork), Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Char Siu (Chinese BBQ Pork), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Char Siu (Chinese BBQ Pork) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Berikutnya merupakan gambar tentang Char Siu (Chinese BBQ Pork) yang bisa kalian jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork) adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Char Siu (Chinese BBQ Pork) diperkirakan sekitar 1 hari.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat Char Siu (Chinese BBQ Pork) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork) menggunakan 14 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

#PejuangGoldenApron2 (Minggu ke-51) Char Siu atau Chinese BBQ pork adalah salah satu resep daging babi terpopuler dalam masakan Kanton. Sebenarnya resep asli menggunakan saus Hoisin. Namun, jika tidak ada, saus Hoisin bisa diganti dengan saus tiram. Tahu merah fermentasi (fu-chung bean curd) adalah tahu yang difermentasi dengan cuka beras dan angkak. Dijual dalam kemasan kaca dan bisa dibeli di toko bahan masakan China atau online shop seharga sekitar Rp. 20.000,- per kemasan kaca. Jangan menambah garam dalam resep karena biasanya tahu merah fermentasi ini rasanya asin.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Char Siu (Chinese BBQ Pork):

750 gram daging babi bagian lulur
25 gram bawang putih, kupas
5 gram jahe, kupas
1 buah tahu merah fermentasi (fu-chung bean curd)
3 sendok makan air tahu merah
1 sendok makan saus tiram
1,5 sendok makan madu
1 sendok makan arak masak (angciu)
1 sendok teh kaldu jamur
1/4 sendok teh merica
1 sendok teh bumbu ngohiong (Chinese five spices
1/2 sendok teh pewarna makanan merah tua
Madu secukupnya untuk olesan
4 sendok makan minyak goreng

Cara untuk membuat Char Siu (Chinese BBQ Pork)

Siapkan semua bahan
Iris daging babi secara melintang menjadi beberapa bagian agak tebal. Tusuk-tusuk dengan menggunakan dua buah garpu agar bumbu mudah meresap dan daging mudah matang. Sisihkan.
Haluskan bawang putih dan jahe, lalu haluskan bersama tahu merah.
Dalam wadah, campur semua bahan untuk marinasi: bawang putih / tahu merah halus, madu, saus tiram, kaldu jamur, bumbu ngohiong, arak masak (angciu), merica dan pewarna makanan. Aduk rata.
Campur bumbu untuk marinasi dengan potongan daging babi. Ratakan. Letakkan dalam wadah, tutup dengan cling wrap / penutup.
Simpan dalam lemari es semalaman atau minimal 3 jam.
Keluarkan dari lemari es sekitar 1 jam sebelum dipanggang. Siapkan loyang, olesi dengan 2 sendok makan minyak goreng. Tata potongan daging babi di dalam loyang.
Panaskan oven 200 derajat Celcius. Panggang dengan api bawah selama 25 menit dan api atas selama 25 menit
Setelah Char Siu matang, keluarkan dari oven. Pindahkan sisa bumbu ke dalam wadah. Panaskan 2 sendok makan minyak goreng di atas wajan teflon (tanpa minyak goreng juga tidak apa). Panggang Char Siu di atas wajan teflon.
Olesi dengan sisa bumbu dan madu. Biarkan meresap. Semakin banyak madu, tampilannya akan semakin kemilau. Angkat, sisihkan, biarkan dingin
Iris tipis dan sajikan dengan nasi atau bubur kesukaan.